Немецкий бренд, история которого начинается с 1363 года.
Маленькая пивоварня тогда принадлежала мастеру Зейделю Ватерстеттеру, а в непосредственной близости от нее находился монастырь, принадлежавший ордену францисканцев, поэтому варившееся здесь пиво и получило название «Franziskaner».
Впервые пиво Franziskaner Weissbier было выпущено в 1964 году. Пшеничное пиво варится методом верхового брожения, которое происходит при температуре 15-25 градусов по Цельсию, с использованием хмеля и солода высшего качества, а также чистейшей воды, поднятой из собственных родников пивоварни с глубины в 200 метров.
Пиво «Franziskaner» представлено на известном пивном фестивале «Октоберфест».